Saito Kaoru est né dans la préfecture de Kanagawa en 1931. De 1948 à 1950, il étudie les beaux-arts auprès de Tsuruta Gorō et Arai Tatsuo. Membre du Shunyo-kai, il est principalement connu pour ses gravures en manière noire. Auteur de nombreuses expositions, il est généralement considéré comme l'un des plus grands maîtres japonais de la manière noire. Il a passé la dernière partie de sa vie à Hayama, également dans la préfecture de Kanagawa.