Okiie Hashimoto est né dans la préfecture de Tottori. En 1924, il obtient son diplôme de professeur d'art à l'École des Beaux-Arts de Tokyo, avec une spécialisation en aquarelle. Après avoir suivi un stage de courte durée en gravure sur bois auprès d'Hiratsuka Un'ichi à la Nihon Bijutsu Gakkō (École des Beaux-Arts de Nihon), il se lie d'amitié avec ce dernier et intègre son cercle (le groupe Yoyogi). Il expose pour la première fois à l'exposition de l'Association japonaise de l'estampe en 1937. Il pratique la gravure à temps partiel (« graveur du dimanche ») jusqu'en 1955, consacrant le reste de son temps à son poste de proviseur adjoint du premier lycée de jeunes filles de Tokyo. Après sa retraite, il se consacre entièrement à la gravure. Ses sujets de prédilection sont les jardins, les châteaux, mais aussi les études de figures.
